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Im Herzen der Appellation Pessac-Léognan zeigt das Weingut Château Bouscaut seine Schönheit und Harmonie mit einem dreihundert Jahre alten Weinberg. Es ist seit 1979 im Besitz der Familie Lurton und wird heute von Sophie Lurton und ihrem Mann Laurent Cogombles verwaltet. Von der Renovierung der Weinkeller im Jahr 2010 bis hin zur sorgfältigen und aufmerksamen Verwaltung der Parzellen des Weinguts wird alles getan, um die Quintessenz dieses großartigen Terroirs der Graves zum Ausdruck zu bringen.
Der Château Bouscaut ist in der Klassifizierung der Weine der Graves als Rot- und Weißwein klassifiziert und besitzt einen 50 Hektar großen Weinberg, der auf Böden aus Kies und kalkhaltigem Lehm gepflanzt ist.
- Die Rebsorten des roten Weins bestehen aus 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon und 5% Malbec. Der Ausbau des Grand Vin dauert 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 40% neu sind. Les Chênes de Bouscaut ist der Second Rotwein.
- Die Rebsortenzusammensetzung für Weißwein besteht zu 50 % aus Semillon und zu 50 % aus Sauvignon blanc.... Mehr sehen ...
Eine der Besonderheiten von Bouscaut ist die Parzelle Semillon du Thil, die Ende des 19. Jahrhunderts, kurz nach der Reblaus-Epidemie, gepflanzt wurde. Er bildet das Herzstück der Assemblage für unseren ersten Wein, dank seiner immensen Konzentration und fabelhaften Länge. Im Bewusstsein seiner Qualität haben wir eine Massenauslese durchgeführt, um die neuen Parzellen mit Semillon zu bepflanzen und so die Besonderheiten von Bouscaut zu bewahren. Der Sauvignon Blanc, der eine leichte Mehrheit unserer Mischungen ausmacht, bringt Ausgewogenheit und eine feine, scharfe Linie, die sich früher als beim Semillon zeigt.
In diesem Jahrgang 2023, dem letzten Jahr der Umstellung auf den biologischen Anbau, haben die Weißweine dem Mehltaudruck, der die große Herausforderung des Jahrgangs war, sehr gut standgehalten. Der Sauvignon Blanc wurde zwischen dem 25. August und dem 9. September auf 50 Hektar geerntet, der Semillon zwischen dem 5. und 13. September. 2023 ist auch der erste Jahrgang unserer Zusammenarbeit mit dem Önologen Thomas Duclos. Er hat uns ermutigt, den Bouscaut-Stil durchzusetzen, indem wir die Reifung der Trauben auf dem Kalkstein forcieren, um den mittleren Gaumen, die Fülle, zu intensivieren, unterstützt durch eine schöne Frische in einem Bemühen um Ausgewogenheit. Länge und Alterungspotenzial sind von wesentlicher Bedeutung. Ein durchschnittliches Alter der Reben von 50 Jahren. 10 Monate lang auf der Hefe in 400-Liter-Fässern mit einem Drittel neuem Holz gereift. Nach der Hälfte der Zeit wird der Wein mit einer in Amphoren gereiften Charge aufgefüllt, um ihm die Spannung und Ausgewogenheit zu verleihen, die wir suchen.
Die absolute Eleganz des Etiketts aus dem 19. Jahrhundert schien perfekt zu unserem Grand Vin zu passen; seine modernisierte Version wurde vom Jahrgang 2022 übernommen. Es ist sowohl traditionell als auch modern, zeitlos und passt zu unserem Image als Family Cru. Wir arbeiten jetzt an der Marke Bouscaut.
