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Brut de Fût

Grosperrin N°52/22 Brut de Fût

Frankreich - Cognac - Fins bois - XO - Grosperrin
579,99 $
0,70L Flasche mit Koffer
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Grosperrin

Grosperrin

Der Cognac Grosperrin ist ein Name, der in der Welt des Cognacs für Exzellenz und Tradition steht. Das von Jean Grosperrin gegründete Familienunternehmen ist bekannt für sein Engagement für handwerkliches Können und die außergewöhnliche Qualität seiner Cognacs. Mit einer Geschichte, die mehr als zwei Jahrhunderte zurückreicht, ist der Cognac Grosperrin die Frucht einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Geschichte der Familie Grosperrin beginnt im frühen 19. Jahrhundert, als der Weinhändler Jean Grosperrin mit der Herstellung und dem Handel von Cognac beginnt. Seitdem hat die Familie ein einzigartiges Know-how bei der Auswahl außergewöhnlicher Cognacs aus den besten Domaines der Region entwickelt.

Das Besondere am Cognac Grosperrin ist seine konsequente Ausrichtung auf Qualität und Authentizität. Im Gegensatz zu den großen Cognac-Häusern, die Mischungen herstellen, konzentriert sich Grosperrin auf den Kauf und die Reifung von Cognacs aus kleinen, handwerklich arbeitenden Destillerien. Diese Cognacs reifen in Eichenfässern in den traditionellen Kellern der Cognac-Region, wo das milde, ozeanische Klima eine wesentliche Rolle im Reifungsprozess spielt.

Das Terroir der Cognac-Region ist ein Schlüsselelement für die Qualität der Cognacs von Grosperrin. Die Weinberge liegen auf Kalksteinböden, die den Trauben einen einzigartigen Mineralreichtum verleihen. Darüber hinaus begünstigt das milde Klima, das durch den Einfluss des Atlantiks gemildert wird, eine langsame und gleichmäßige... Mehr sehen ...

Beschreibung Grosperrin N°52/22 Brut de Fût

Dieser Rare Cognac stammt aus der Gemeinde Brousse, in der Nähe von Matha, von einem kleinen Weingut.

Der jetzige Erzeuger, Jahrgang 1952, lässt noch Cognacs von seinem Vater und Großvater destillieren.

Erst 1950 erwarb das Weingut eine traditionelle 16-Hektoliter-Destille (Maresté), die damals mit Holz (tagsüber, für Brouillis) und Kohle (nachts, für Bonne-Chauffes) betrieben wurde.

Zuvor, wie in den meisten Weingütern des Charentais, erlaubte nur ein kleiner Kessel von 500 oder 600 Litern die Destillation der Weinproduktion.

Dieser Cognac ist das Ergebnis des Verschnitts von zwei Partien, die auf Anraten eines großen Cognac-Hauses vom Winzer selbst hergestellt wurden.

Der Cognac wurde im Jahr 2000 abgefüllt.

Bernsteinfarben.

Gerade, saubere, alte Fins Bois-Nase, mit zartem Rancio, aber was auffällt, ist die Intensität der Noten von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, roter Johannisbeere, Kirsche.

Die Nase ist von einer Rare-Qualität, mit einer Komplexität, die nicht vergessen wird.

Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig, fast leicht, mit den würzigen Noten (Sandelholz, Zeder, Pfeffer), die man von einem Cognac dieses Alters erwartet.

Die Überraschung kommt gleich danach, die ersten beruhigenden Noten weichen plötzlich schwarzen Johannisbeeren, ziselierten und betörenden Aromen, die plötzlich hervorbrechen und diesem Cognac eine ganz neue Dimension verleihen.

Der Abgang ist lang und komplex. Superb.

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