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Raymond Ragnaud XXO

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XXO - Raymond Ragnaud
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Merkmale
Raymond Ragnaud

Raymond Ragnaud

In den 1860er Jahren besaß die Familie Ragnaud einen kleinen Weinberg in der Grande Champagne von Cognac, einen Cru, der noch nicht als Premier Cru klassifiziert war, aber von allen Fachleuten der damaligen Zeit als der beste Cru der Cognac-Region anerkannt wurde und der später aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualitäten als Premier Cru klassifiziert werden sollte.

Der Weinberg wurde damals wie heute mit Folle Blanche und Ugni-Blanc bepflanzt, einer Rebsorte, die resistent gegen die Reblaus war, eine tödliche Krankheit, die damals den gesamten Cognac-Weinbau heimsuchte.

Im Jahr 1920 ließ sich Paul Ragnaud auf Château in Ambleville nieder, gefolgt von seinem Sohn Raymond, der 1941 beschloss, die Marke Raymond Ragnaud zu gründen, indem er die Branntweine seines Erbes unter seinem Namen abfüllte.

Im Jahr 1963 vergrößerte seine Frau, später unterstützt von seinen beiden Kindern Françoise und Jean-Marie, den Weinberg durch aufeinanderfolgende Käufe auf 47 Hektar, die sich auf drei Anwesen verteilen: Ambleville, Criteuil la Madeleine und Lignères-Sonneville an den berühmten Kalksteinhängen der Grande Champagne.

In den letzten 30 Jahren ist Françoise Ragnaud-Bricq den Wurzeln ihrer Vorfahren treu geblieben, indem sie ihre drei Weinberge bewirtschaftet und die Traditionen des Know-hows einer Familie fortführt, die seit über 150 Jahren in Ambleville in den Weinbergen der Grande Champagne Premier Cru ansässig ist.

Beschreibung Raymond Ragnaud XXO

Raymond Ragnaud XXO ist eine auf 350 Flaschen limitierte Edition, die in einer prächtigen Holzkiste präsentiert wird. Sie ist mit einem edlen, königsblauen Etikett versehen und jede Flasche ist nummeriert.

Dieser außergewöhnliche Cognac ist ein Verschnitt zweier Branntweine mit ausgeprägten Persönlichkeiten, beide aus dem exzellenten Jahrgang 2003: ein kräftiger, rassiger Branntwein aus der Rebsorte Ugni blanc und ein feiner, eleganter Folle blanche-Branntwein. Eine glückliche Verbindung, die auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.

Hinter seiner Bernsteinfarbe verbirgt sich eine raffinierte Nase, die eine komplexe, atemberaubende Aromapalette offenbart. Berauschende Düfte von Orangenschalen und Orangenblüten erreichen uns, begleitet von subtilen Noten von pochierten Birnen und kandierten Pflaumen, in einem schönen blumigen und fruchtigen Ensemble. In der Nase zeigen sich auch dezente Noten von Rancio, kandierten Früchten, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Am Gaumen zeigt sich ein feines Volumen mit gut schmelzendem Alkohol. Dank der Harmonie zwischen Wärme und Gerbstoffstruktur ist die Textur sehr weich. Die Fruchtigkeit steht im Vordergrund, mit Aromen, die an Birne, reife Pflaumen und Aprikosen sowie Feigenkonfitüre erinnern. Im Hintergrund sind kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von gerösteten Haselnüssen zu erkennen. Er endet mit einer langen Note von Bitterschokolade, Pfeffer und Gewürzen.

Ein wunderbares Beispiel für einen Grande Champagner, intensiv und kraftvoll, ausgestattet mit einem langen Abgang von immenser Subtilität.

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