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Sociando-Mallet bewohnt seit dem 17. Jahrhundert die Anhöhe von Baleyron, eines der besten Kies-Terroirs des Médoc.
Der Weinberg liegt in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne, nördlich von Pauillac, mit Blick auf die Mündung der Gironde, eingebettet in die Vertiefung der Kurve, die der Fluss dort zieht.
Das Terroir von Sociando-Mallet besteht aus Kies aus der Guntzian-Ära auf einem tiefen Ton-Kalk-Untergrund.
Es ermöglicht dem Cabernet Sauvignon, unter hervorragenden Bedingungen zu reifen und dem Merlot, Tiefe und Komplexität zu erlangen, während es die Wasserversorgung der Reben perfekt reguliert.
Dieses Terroir ist die Seele der Sociando-Weine, die ihm ihre komplexe Struktur, Frische und Eleganz verdanken.
Weinbergsgröße: 77 Hektar in Produktion
Rebsorten: 55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc.
Der Wein zeigt sich im Glas mit einem schönen violetten Farbton mit granatroten Reflexen. In der Nase bietet er einen hervorragenden Ausdruck reifer Früchte, wobei sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren harmonisch verbinden. Im Hintergrund treten Röst- und Rauchnoten auf, die dem Wein Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einem schmelzenden Körper. Gut eingebundene, samtige Tannine verleihen ein seidiges Mundgefühl. Eine feine Spannung sorgt für die nötige Ausgewogenheit und hält bis zum sehr anhaltenden Abgang auf gierigen Aromen an.
