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Das Château Quinault l'Enclos befindet sich in den Weinbergen von Saint-Emilion, an der Rive droite de Bordeaux. Aufzeichnungen zeigen, dass dieses Château seit dem 17. Jahrhundert existiert. Seit 2008 gehört die Domaine zum berühmten Château Cheval Blanc, dessen technische Teams sie vom Weinberg bis zur Weinbereitung verwalten.
Sie widmen ihm ebenso viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um einen möglichst eleganten Wein zu erzeugen.
Das Château Quinault l'Enclos ist ein Grand Cru Classé der Klassifikation Saint-Emilion.
Das Château Quinault l'Enclos ist ein 19 Hektar großer Weinberg, der auf sandigen Kies- und Lehmböden angelegt ist. Der Boden wird mit Präzision bearbeitet. Die Rebsorten sind 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 12% Cabernet Franc.
Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Weine werden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 50% neu sind.
Der Château Quinault l'Enclos ist ein Wein von großer Eleganz und Sinnlichkeit, der durch seine Frische und Finesse verführt.
Im Glas zeigt er sich mit einer schönen violetten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er einen hervorragenden Ausdruck von frischer Frucht. Eine harmonische Mischung aus schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und leichter Eiche. Rosen verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einem schmelzenden Körper. Die Tannine sind samtig und sehr umhüllend, was ein sehr weiches Gefühl am Gaumen hervorruft. Eine schöne Spannung sorgt für das nötige Gleichgewicht und hält bis zum sehr anhaltenden Abgang auf gierigen Aromen an.
