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Das Château de Pez, ein prächtiges Weingut in der Region Médoc, verkörpert die Eleganz und die jahrhundertealte Geschichte der Bordeaux-Weine. Gegründet im 15. Jahrhundert, hat das Château viele Generationen der Familie de Pez erlebt, die ihr Leben dem Weinbau und der Herstellung von außergewöhnlichen Weinen gewidmet haben.
Die Geschichte der Familie reicht bis in die Antike zurück und zeugt von ihrem Engagement für Tradition und Qualität. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Familienmitglieder mit den Trends in der Weinwelt Schritt gehalten und gleichzeitig die Essenz des Médoc-Terroirs bewahrt. Ihre Hingabe an die Kunst der Weinherstellung hat das Château de Pez zu einem Juwel der Appellation Saint-Estèphe gemacht.
Das Weingut erstreckt sich über eine beachtliche Anzahl von Hektar und bietet eine beeindruckende Landschaft mit gepflegten Weinbergen. Die kies- und tonhaltigen Böden sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und anderen emblematischen Rebsorten des Médoc. Die Vielfalt der auf der Domaine angebauten Rebsorten ermöglicht es uns, komplexe, ausgewogene Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs getreu widerspiegeln.
Das Château von Pez zeichnet sich durch seine sorgfältig ausgewählten Rebsorten aus. Cabernet Sauvignon, die wichtigste Rebsorte der Region, verleiht den Weinen Struktur und Komplexität. Der Merlot sorgt für Geschmeidigkeit und Rundheit. Diese Rebsorten werden oft durch andere Sorten ergänzt, so dass harmonische Mischungen... Mehr sehen ...
Die Château-Weine von Pez aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Estèphe sind elegant und raffiniert. Der Jahrgang 2019 ist da keine Ausnahme. Mit seiner herrlichen granatroten Farbe und violetten Reflexen bringt der Wein in der Nase Aromen von roten Johannisbeeren, Brombeeren und Iris zum Ausdruck. Nach der Belüftung verleihen ihm Noten von blondem Tabak und Lakritze Tiefe und Komplexität. Am Gaumen ist der Auftakt sauber und der Körper schmelzend. Die Tannine sind raffiniert und seidig und verleihen ihm eine samtige Struktur. Die aromatischen Noten in der Nase bestätigen sich und begleiten uns bis zum präzisen und anhaltenden Abgang.