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Ramos Pinto Tawny 30 Jahre

98,20 CHF
0,70L Flasche mit Koffer
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Merkmale
Ramos Pinto

Ramos Pinto

Das Haus Ramos Pinto ist eines der renommiertesten Portweinhäuser Portugals, bekannt für seine Weine von außergewöhnlicher Qualität und sein Engagement für Innovation und Tradition.

Die Geschichte geht auf das Jahr 1880 zurück, als Adriano Ramos Pinto, ein visionärer junger Mann, das Unternehmen in Porto, Portugal, gründete. Von Anfang an beschloss er, sich auf die Herstellung von hochwertigem Portwein zu konzentrieren und gleichzeitig innovative Ansätze für die Weinherstellung und den Reifungsprozess zu verfolgen.

Adriano Ramos Pinto war ein Pionier in der Portweinindustrie und führte moderne Methoden der Weinherstellung und des Weinverschnitts ein. Er war auch einer der ersten, der in die internationale Vermarktung seiner Weine investierte und dazu beitrug, den Portwein über die Grenzen Portugals hinaus bekannt zu machen.

Die Familie spielt weiterhin eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Hauses. João Nicolau de Almeida, ein begabter Önologe, trat in das Unternehmen ein und brachte sein Fachwissen in die Herstellung von Portwein von außergewöhnlicher Qualität ein. Seine ausgeklügelten Mischungen und sein Talent für die Reifung von Weinen haben dazu beigetragen, den Ruf von Ramos Pinto als führender Portweinhersteller zu festigen.

Eines der besonderen Merkmale von Ramos Pinto ist das Bekenntnis zur Tradition des Portweins im... Mehr sehen ...

Beschreibung Ramos Pinto Tawny 30 Jahre

Tawny Port ist ein Verschnitt von Weinen verschiedener Jahrgänge und unterschiedlichen Alters (das angegebene Alter entspricht dem Durchschnittsalter der verschnittenen Weine), die alle in Kontakt mit Sauerstoff gereift sind. Die verwendeten Rebsorten sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Die Trauben werden von Hand geerntet, traditionell in Lagares (Steintanks) gepresst, der Saft vergoren und mutiert (Zugabe von Branntwein), bevor die Weine nach und nach verschnitten und von 10 bis über 50 Jahre in Eichenfässern in Vila Nova de Gaïa gelagert werden. Die Kunst des Verschnitts besteht darin, die Kohärenz und den Charakter jeder dieser Tawny-Cuvées zu erhalten: Non Aged, 10, 20, 30 oder 40 Jahre alt.

Der Tawny 30 ans bietet eine bräunliche Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Frucht-Secs, Zimt, Kakao und Vanille, gefolgt von einem Korb mit roten Früchten. Der Gaumen ist zart und seidig; es gibt Aromen von Walnuss, Mandel, Haselnuss, Aprikose Secs ... dann ist es unglaublich frisch, mit Zitrusfrüchten und Lakritze.

Dieser 30-jährige Tawny Porto von Maison Ramos Pinto wird einen traditionellen Schokoladenfondant oder einen leckeren Mango-Bavarois vergrößern.

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