Rhum J.M

Die Geschichte von Rhum J.M. geht auf das späte 19. Jahrhundert zurück, als Gustave Crassous de Médeuil, ein französischer Geschäftsmann, die Plantage Bellevue an den Hängen des Mont Pelée, einem der berühmten Vulkane von Martinique, erwarb. Fasziniert vom Anbau von Zuckerrohr und der Herstellung von Rum beschloss Gustave, diese Plantage in eine Brennerei für hochwertigen Rum umzuwandeln.

Im Gegensatz zum traditionellen Rum, der aus Melasse hergestellt wird, wird der Rhum Agricole aus dem frischen Saft des Zuckerrohrs gewonnen. Diese Methode verleiht dem Rum einen reinen, authentischen Geschmack, der das einzigartige Terroir von Martinique widerspiegelt.

Die Familie Crassous de Médeuil hat das Erbe von Gustave fortgesetzt, indem sie die Herstellung von Rhum agricole perfektioniert hat. Das Zuckerrohr wird sorgfältig an den vulkanischen Hängen der Bellevue-Plantage angebaut, wo der Boden, das Klima und die Topographie zur außergewöhnlichen Qualität des Rohstoffs beitragen.

Auch das Destillationsverfahren ist für die Qualität des Rums von J.M. entscheidend. Die Zuckerrohrsäfte werden auf dem Gelände der Brennerei vergoren, destilliert und in französischen Eichenfässern gereift. Dieses traditionelle Herstellungsverfahren verleiht dem J.M. Rum eine reiche aromatische Komplexität, Geschmeidigkeit und Eleganz.