Seña

Dieses 1995 gegründete Weingut verkörpert die Verbindung zwischen kalifornischer Erfahrung und dem außergewöhnlichen Terroir der chilenischen Region Aconcagua.

Die Geschichte beginnt mit Eduardo Chadwick, einem Mitglied der Familie, die Viña Errázuriz besitzt, ein historisches Weingut in Chile. In seinem Streben nach Exzellenz machte sich Chadwick daran, die traditionellen Grenzen des chilenischen Weins zu überschreiten, indem er mit dem legendären Robert Mondavi, einem Weinpionier aus Kalifornien, zusammenarbeitete. Ihre gemeinsame Vision war es, einen Wein zu schaffen, der die Großartigkeit des chilenischen Terroirs widerspiegelt und gleichzeitig Mondavis Fachwissen einbezieht.

Das Weingut Domaine erstreckt sich über rund 42 Hektar im Aconcagua-Tal und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich aus unterschiedlichen Böden und idealen klimatischen Bedingungen zusammensetzt. Zu den angebauten Rebsorten gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Carmenère und Cabernet Franc. Die Betonung der Nachhaltigkeit und des Respekts für die Umwelt unterstreicht das Engagement für die Erhaltung des Terroirs.

Die Philosophie basiert auf der Idee, dass die Qualität eines Weins untrennbar mit der Gesundheit der Weinberge verbunden ist. Daher werden umweltfreundliche Anbaumethoden angewandt, um eine positive Wechselwirkung zwischen Reben, Boden und Klima zu fördern. Die Handlese der Trauben gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren, um eine optimale Qualität zu garantieren.

Die begrenzte Produktion ermöglicht eine sorgfältige Beachtung jedes Details des Weinbereitungsprozesses. Die Trauben werden in einer hochmodernen Weinkellerei vinifiziert, in der technologische Innovation mit traditionellen Methoden kombiniert wird. Der Ausbau in Fässern, hauptsächlich in französischer Eiche, verleiht den Weinen zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Die Weine sind für ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Fähigkeit, das chilenische Terroir getreu auszudrücken, bekannt. Seña, das Flaggschiff der Domaine, hat schnell weltweites Renommee für seine Konzentration, Tiefe und Fähigkeit, anmutig zu altern, gewonnen. Jeder Jahrgang ist eine fesselnde Erkundung der subtilen Nuancen des Terroirs und bietet ein Geschmackserlebnis, das sich mit der Zeit weiterentwickelt.