| Mehr als 2 000 Meinungen |  4.80/5 |
 |
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Im Jahr 1974 übernahm Jean Chiquet das 1798 gegründete Haus Jacquesson, und seine beiden Söhne Laurent und Jean-Hervé leiten heute dieses Haus mit seiner ruhmreichen Vergangenheit.
Jacquesson war in der Tat der Lieblings-Champagner von Napoleon I. Außerdem war es Adolphe Jacquesson, der die Drahtmündung und das kleine Metallplättchen erfand, das oben aufgesetzt wird, um das Einsinken der Mündung in den Korken zu verhindern.
Laurent und Jean-Hervé Chiquet bewirtschaften auch ihre 28 Hektar großen Weinberge in den klassifizierten Grand-Cru-Dörfern Aÿ, Oiry und Avize und den klassifizierten Premier-Cru-Dörfern Dizy und Hautvillers. Ihre Weinberge werden auch durch Zukäufe von Grands Crus und Premiers Crus ergänzt. Bei den Champagnern Jacquesson handelt es sich also ausschließlich um Champagner Premier und/oder Grands Crus, ein Zeichen für die Entschlossenheit des Hauses, eine sehr hohe Qualität aufrechtzuerhalten.
Heute gehört Champagne Jacquesson zu Artémis Domaines, dem Weinmarkenbereich der von François Pinault gegründeten Investmentgruppe Artémis (Château Latour, Domaine Eugénie, Clos de Tart, Château Grillet, ...). Die kaufmännische Leitung der Marke liegt wieder bei Jean GaranDeau (ehemals Krug), wobei Jean Hervé Chiquet einen Sitz im Vorstand behält.
Die Cuvée "700" von Maison Jacquesson ist ein Champagner, der aus einem Verschnitt mehrerer Jahrgänge hergestellt wird, aber das Gegenteil eines Brut Sans Année ist.
Er wird aus einem Basisjahrgang aufgebaut, der durch Weine aus der Réserve ergänzt wird, die die Identität des Jahrgangs verstärken, wenn ein BSA die Regelmäßigkeit einer Cuvée sucht.
Der 746 basiert auf dem Jahrgang 2018, einer üppigen Ernte mit sehr guter Reife und moderater Säure, und wurde aus 3 Grands Crus (Aÿ, Avize und Oiry) und 2 Premiers Crus (Dizy und Hautvillers) zusammengestellt.
Dann wird er in ungefilterten Fässern vinifiziert, vier Jahre lang auf der Hefe gelagert, degorgiert und schließlich auf 2 g/l dosiert.
Der Wein präsentiert sich komplex, aber ausgewogen, mit Noten von Zitrusfrüchten, eingelegter Zitrone, weißen Blumen und Brioche.
Am Gaumen ist er seidig, reich an Aromen von reifer Birne und Weinbergspfirsich.
Im Abgang bietet er eine vibrierende Frische und belebende, salzige Noten.
Perfekt zu Poutargue aus Martigues oder Bresse-Huhn mit Gelbwein und Morcheln.
