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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
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Die Domaine wurde 1872 von Lucien Leclerc in Cumières gegründet und zog 1955 nach Epernay in die heutigen Räumlichkeiten am Chemin de la Chaude Ruelle. Unter der Leitung von Bertrand Leclerc, dem Urenkel des Gründers, und seiner Frau Jacqueline Briant wurde das Weingut zu Maison de Négoce und nahm den Namen Leclerc Briant an. Im Jahr 1980 trat Pascal Leclerc die Nachfolge seiner Eltern an und führte deren Arbeit fort
Im Jahr 2012 rettete der Kauf von Leclerc Briant durch Mark Nunnelly und Denise Dupré das Haus vor der Vergessenheit. Das amerikanische Paar, das sich für die französische Lebensart begeistert, verliebte sich in dieses unkonventionelle Haus. Sie schlossen sich mit dem aus der Champagne stammenden Frédéric Zeimett zusammen, der das Haus seither immer weiter nach oben geführt hat, um einen einzigartigen Stil zum Ausdruck zu bringen, der heute international anerkannt ist.
"Ein Champagner, der in seinem Ausdruck von Gourmandise gemeißelt ist, der zu jeder Zeit Freude bereitet und fruchtige Substanz und Frische offenbart."
Champagne Millésimé mit einer sehr niedrigen Dosierung (3g/l).
In der Nase zeigen sich Noten von schwarzer Johannisbeere, Nüssen und geröstetem Brot. Nach der Belüftung kommen Aromen von Grünzeug, Lakritze und Himbeere zum Vorschein.
Am Gaumen entfaltet sich eine üppige, fruchtige Materie, umhüllt von Zitrusfrüchten und einer fleischigen Fruchtsäure, die typisch für den Jahrgang ist.
Dieser Champagne Millésimé passt perfekt zu Tintenfisch-Risotto oder Kalbfleisch-Vol-au-vent.
