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Gemeinsam bekannt für seine hohe Qualität und das berühmte gelb-orangefarbene Etikett, hat Maison Veuve Clicquot seit seiner Gründung im Jahr 1772 nie aufgehört, kühn zu sein, nach dem Vorbild der Frau, die seinen Ruhm begründet hat.
Sie, die den Spitznamen "Grande Dame der Champagne" trug, wird in der Tat eine der ersten Geschäftsfrauen der Geschichte sein, aber darüber hinaus wird sie ihren Champagnern, die sie so sehr schätzte, eine internationale Dimension verliehen haben.
Es war im Jahr 1772, als Philippe Clicquot sein Haus der Champagne in Reims gründete. Ihm folgte sein Sohn François, der 1798 eine gewisse Barbe-Nicole Ponsardin heiratete. Als François 1805 vorzeitig starb, übernahm Barbe-Nicole Ponsardin die Leitung des Champagnerhauses und erwies sich im Laufe der Zeit als besonders geschäftstüchtig. Sie schaffte das Kunststück, ein internationales Vertriebsnetz zu unterhalten, was für die damalige Zeit sehr selten war und von ihrer Hartnäckigkeit zeugte, und machte ihre Champagner in ganz Europa an den königlichen Höfen bekannt, sogar an denen der russischen Zaren.
Der Erfolg setzte sich in den folgenden Jahrhunderten fort, und 1987 wurde Maison Veuve-Clicquot Teil des Luxusgüterkonzerns LVMH und damit zum zweitgrößten Champagnerhersteller der Welt. Die Champagner von Veuve-Clicquot haben daher nie ihren zeitlosen Stil und... Mehr sehen ...
Der 67. Jahrgang von Veuve-Clicquot seit 1810 besticht durch seine Konzentration und Struktur. 2015 ist ein außergewöhnliches Weinbaujahr, geprägt von geringen Niederschlägen sowie schönem Sonnenschein.
Der überwiegende Anteil an Pinot Noir in dieser Assemblage und die verlängerte Reifung auf der Hefe verleihen ihm einen aromatischen Reichtum.
In der Nase mischen sich komplexe Zitrusnoten wie Orangenschalen, Zitrone mit fruchtigen Nuancen.
Der ausgewogene Gaumen vereint harmonisch Feinschmecker-Aromen von Keksen, Brioche, Frucht-Sec, gerösteten Mandeln, Haselnüssen sowie süße Noten von Honig und Feigen.
Paarung mit Sesam-geräuchertem weißem Thunfisch-Tataki oder einer Schafsmilch-Tomme mit einer blumigen Kruste.
Dieser Champagne Millésimé profitiert von einem Alterungspotenzial von über 15 Jahren.
