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Dieses Haus der Champagne wurde 1760 in Reims von François Delamotte, dem Gründer, gegründet. Einige Zeit später kaufte sein Sohn Alexandre ein Haus und eine Kellerei in Mesnil-sur-Oger, wo Delamotte noch heute ansässig ist.
Die Marke und die Räumlichkeiten wurden dann 1927 von Marie-Louise de Nonancourt gekauft, und ihr Sohn Charles leitete das Haus von 1948 bis 1988.
Dann wurde das Haus 1988 von Laurent-Perrier gekauft und von Bernard de Nonancourt bis 2010 geleitet, als Alexandra und Stéphanie de Nonancourt die Fackel übernahmen, um die Zukunft des Hauses zu schreiben.
Der Blanc de blancs 2018 verkörpert die Exzellenz von Maison Delamotte auf den prestigeträchtigen Terroirs der Côte des blancs.
Der Jahrgang 2018, der sich durch Rekordniederschläge, gefolgt von einer schnellen Vegetationsperiode und einem heißen Sommer, auszeichnete, brachte Chardonnays von tadelloser hygienischer Qualität hervor. Die Kreide der Côte des blancs, die das Wasser während des Winters speichert, spielte eine Schlüsselrolle für den Erfolg dieses Jahrgangs, der an die Bedingungen von 1976 erinnert, jedoch mit einer Fülle von Früchten.
Der Verschnitt von Weinen aus sechs außergewöhnlichen Crus - Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly und Oiry - verleiht diesem Blanc de blancs bemerkenswerte Komplexität und Harmonie. Jedes Terroir trägt seine eigene Handschrift, von der Reinheit und der kalkhaltigen Mineralität von Mesnil-sur-Oger bis hin zur eleganten Säure und der Rundheit von Oiry.
Dieser Champagner, der im vierten Jahr degorgiert wird, offenbart bereits jetzt ein erstaunliches Potenzial und verspricht eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Jahre.
Zurzeit präsentiert er sich in einer weißgoldenen Farbe, die von einem feinen Kordon aus beständigem Mousse geschmückt wird. In der Nase entfalten sich Noten von Williamsbirne und Zitrusfrüchten, die in Aromen von Weißdorn, frischen Haselnüssen und süßen Gewürzen übergehen.
Am Gaumen zeigt sich ein sauberer Auftakt, der die Signatur des kalkhaltigen Terroirs trägt und sich zu zitronigen Nuancen entwickelt. Am mittleren Gaumen entfaltet sich eine Explosion von Sommerfrüchten, die sich mit Weinbergspfirsich, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Obstgarten vermischen, bevor sie in einen langen, edlen Abgang münden.
Dieser Blanc de blancs Millésimé ist ein Gourmet-Champagner par excellence. Er überrascht auf delikaten Gerichten wie kantonesischem "Dim Sum" oder einer Seebrassen-Ceviche und behauptet sich mit Brillanz auf Klassikern der französischen Küche.
