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Jacquesson Avize Champ Caïn 2013

Frankreich - Champagner - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Jacquesson
174,00 $
Flasche 0.75L
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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
Jacquesson

Jacquesson

Im Jahr 1974 übernahm Jean Chiquet das 1798 gegründete Haus Jacquesson, und seine beiden Söhne Laurent und Jean-Hervé leiten heute dieses Haus mit seiner ruhmreichen Vergangenheit. 

Jacquesson war in der Tat der Lieblings-Champagner von Napoleon I. Außerdem war es Adolphe Jacquesson, der die Drahtmündung und das kleine Metallplättchen erfand, das oben aufgesetzt wird, um das Einsinken der Mündung in den Korken zu verhindern.

Laurent und Jean-Hervé Chiquet bewirtschaften auch ihre 28 Hektar großen Weinberge in den klassifizierten Grand-Cru-Dörfern Aÿ, Oiry und Avize und den klassifizierten Premier-Cru-Dörfern Dizy und Hautvillers. Ihre Weinberge werden auch durch Zukäufe von Grands Crus und Premiers Crus ergänzt. Bei den Champagnern Jacquesson handelt es sich also ausschließlich um Champagner Premier und/oder Grands Crus, ein Zeichen für die Entschlossenheit des Hauses, eine sehr hohe Qualität aufrechtzuerhalten.

Heute gehört Champagne Jacquesson zu Artémis Domaines, dem Weinmarkenbereich der von François Pinault gegründeten Investmentgruppe Artémis (Château Latour, Domaine Eugénie, Clos de Tart, Château Grillet, ...). Die kaufmännische Leitung der Marke liegt wieder bei Jean GaranDeau (ehemals Krug), wobei Jean Hervé Chiquet einen Sitz im Vorstand behält.

Beschreibung Jacquesson Avize Champ Caïn 2013

2013 ist ein spätes Jahr für die Champagne-Weinberge.

Es beginnt mit einem langen, kalten Winter, der sich bis Mitte April hinzieht und den Vegetationszyklus erheblich verzögert.

Der Frühling ist zwar mild, aber von wenig Sonne und häufigem Regen geprägt.

Ab Mitte Juni setzte jedoch außergewöhnlich warmes Wetter und Sec ein, was eine optimale Reifung ermöglichte.

Die wenigen Regenschauer im September erlaubten es den Beeren, sich mit Saft vollzusaugen.

Die Ergebnisse waren sehr heterogen, aber es war ein großer Jahrgang, sogar sehr groß für die Grands Crus.

Das Haus Jacquesson bewirtschaftet auf dem Terroir von Avize 3 Parzellen Chardonnay Grand Cru, die sich in den lieux-dits La Fosse, Némery und Champ Caïn befinden.

Auf der 1 ha 30 großen Parzelle des letzteren, am Fuße des Hangs und nach Süden ausgerichtet, wird in den ganz großen Jahrgängen eine der Parzellencuvées des Hauses erzeugt.

Die Cuvée Avize Champ Caïn ist also ein Blanc de blancs, der 9 Monate lang in Eichenfässern vinifiziert wurde und vor dem Degorgieren 9 Jahre auf Latten verbringt. Es wird keine Dosage vorgenommen.

Es handelt sich um einen außergewöhnlichen Champagner, der Reinheit und Feinheit vereint, ein hyper-salzhaltiger Chardonnay aus Avize mit kreidiger Textur, geradlinig, geschärft durch eine Tonic-Bubble.

Die Nase ist von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mineralität geprägt.

Am Gaumen ist er unglaublich seidig, mit großer Frische und dieser sehr angenehmen Kreidigkeit.

Dies ist DER Champagner für Winterabende, für Bugnes, Beignets, Galettes des rois oder andere Kuchen und Kekse Secs, aber es wird auch leicht unterbringen Sushi und Sashimi.

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