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Es ist unmöglich, über die großen Weine des Médoc zu sprechen, ohne das Château Lafite-Rothschild zu erwähnen. Ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Ruf und Prestige nur noch von den legendären Weinen übertroffen wird, die dort geboren werden.
Eine alte mittelalterliche Herrschaft, in der unter Jacques de Ségur, der aus einer Familie von Parlamentariern aus Bordeaux stammte, in den 1670er Jahren die ersten Reben gepflanzt wurden. Dank des technischen Fortschritts erlangte der Wein nach und nach einen ausgezeichneten Ruf am königlichen Hof von Versailles, aber auch auf der anderen Seite des Ärmelkanals durch die Ausweitung des Handels mit England. Im Jahr 1787 lobte ihn Thomas Jefferson, der damalige Botschafter der USA in Frankreich, in seinen Reiseaufzeichnungen.
Das Château Lafite wurde 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung in den Rang eines Ier Grand Cru Classé erhoben, eine Auszeichnung, die es mit Château Latour, Château Haut-Brion und Château Margaux sowie seit 1973 auch mit Château Mouton Rothschild teilt.
Der spätere Aufstieg von Château Lafite ist zu einem großen Teil der Familie Rothschild zu verdanken: Baron James de Rothschild erwarb das Weingut im Jahr 1868 und gab ihm von diesem Zeitpunkt an seinen Namen. Als Baron Eric 1974 die Leitung übernahm, wurde nach und nach alles in die Wege geleitet, um... Mehr sehen ...
"Als emblematischer Premier Grands Crus Classé de 1855 präsentiert uns das Château Lafite Rothschild in diesem Jahr einen Wein von stiller Kraft. Die Nase öffnet sich mit gierigen Noten von schwarzen Früchten und subtilen Röstaromen. Am Gaumen entwickelt sich der geradlinige Auftakt zu einem perfekt ausgewogenen Körper. Eleganz, Konzentration und Präzision sind die Markenzeichen seiner fein ziselierten Tannine. Mit seiner unglaublichen Länge bietet uns Lafite einmal mehr ein echtes Kleinod - Marie, Önologin Premium Grands Crus - April 2024
Lafite oder Das Gleichgewicht der Mächte
Um bei Lafite ein Gleichgewicht zu erreichen, muss man nicht mit großen Hufen ankommen. In diesem Jahr ist Lafite mehr denn je diskret und unauffällig aufgetreten. Im Weinberg hat er Fragen gestellt. Nach den aufeinanderfolgenden Hitzewellen erwarteten wir einen Schock, einen Wendepunkt, aber unsere Reben setzten ihren ruhigen Lauf fort, die Trauben erreichten ihre Reife und bewahrten dabei eine kostbare Spannung.
Im Weinkeller muss die Extraktion präzise sein, wir sind auf den Tag genau, mit einem Zeitplan für den Abgang, bei dem wir die richtigen Entscheidungen treffen müssen. Auf Veranlassung von Olivier haben wir beschlossen, unsere besten Partien, die für den Grand Vin bestimmt sind, früher als üblich zu vereinen, schon im Dezember.
Und dann war das Gleichgewicht hergestellt!
In diesem Jahr entsteht aus dem Verschnitt eine stille Kraft. Wie auf dieser Abbildung, auf der man einzelne Personen von Angesicht zu Angesicht sieht, die sich an den Händen halten, werden die Parzellen zusammengefügt, was uns daran erinnert, dass nichts die Kunst des Verschneidens übertrifft.
Erntezeit 7. bis 29. September