
20€ oder 75€ Gutscheincode für Ihre erste Bestellung, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Auf unserer speziellen Seite finden Sie alle Informationen über Bordeaux Subskriptionsweine 2023
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Es ist unmöglich, über die charmantesten großen Weine von Pessac-Léognan zu sprechen, ohne das Château Latour-Martillac zu erwähnen. Das Château verdankt seinen Namen dem Turm, der in seinem Ehrenhof steht, einem Überbleibsel einer Festung, die im 12. Jahrhundert von den Vorfahren des Philosophen und Winzers Montesquieu in Martillac erbaut wurde.
Das Weingut wurde 1871 von Edouard Kressmann, einem Weinhändler aus Bordeaux, erworben.
Grand Cru Classé in Rot und Weiß in der Klassifizierung Graves 1953, heute sind es die Brüder Tristan und Loïc Kressmann, die das Ruder übernehmen und die Familientradition fortsetzen, die auf diesem authentischen Terroir immer der Qualität den Vorrang vor dem Ertrag gibt.
Die Weinberge von Château Latour-Martillac erstrecken sich über 55 Hektar außergewöhnlicher Pyrenäen-Kieshügel.
- Die roten Rebsorten sind 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 5% Petit Verdot. Der Grand Vin wird 16 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 40% neu. Lagrave-Martillac ist der zweite Rotwein.
- Die weißen Rebsorten sind 60% Sauvignon blanc und 40% Sémillon. Der Grand Vin Blanc wird 15 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 25% neu sind. Lagrave-Martillac ist der zweite Weißwein.
Die Weine von Château Latour-Martillac sind besonders elegant, bieten eine üppige Struktur, große Harmonie und aromatische Intensität, sowohl in Rot als auch in Weiß.
In diesem Jahrgang steht der Cabernet-Sauvignon mit 66 % der Mischung an erster Stelle, ergänzt durch Merlot (20 %) und 14 % Petit Verdot - ein Rekord! Diese Mischung zeigt sich bei der Verkostung mit Aromen von schwarzen Früchten, klassisch für Cabernet-Sauvignon, und Noten von Veilchen, charakteristisch für Petit Verdot. Der Wein ist schön fruchtig, mit feinen, eleganten Tanninen und einem dezenten Hauch von Bitterkeit im Abgang.
Nach 2021 und 2022 hat uns der Jahrgang 2023 erneut vor neue Herausforderungen gestellt, insbesondere für unsere Teams im Weinberg. Das Jahr war geprägt von einer sehr instabilen Wetterlage zu Beginn der Saison, die durch einen heißen und feuchten Frühling gekennzeichnet war, was einen ständigen Kampf gegen den Mehltau bedeutete. Glücklicherweise verlief die zweite Hälfte der Saison wesentlich ruhiger, so dass sowohl die weißen als auch die roten Trauben einen perfekten Reifegrad erreichten.
Der Winter war insgesamt mild, mit Ausnahme eines kühlen Februars. Der Austrieb der Reben erfolgte wie in den letzten Jahren Anfang April. Der Frühling war geprägt von zwei Frostnächten - vom 03. auf den 05. April -, die dank unserer Schutzausrüstung den Reben keinen Schaden zufügten.
Die Blüte fand zwischen Ende Mai und Anfang Juni statt, während einer trockenen und warmen Periode. Die hohen Temperaturen ab dem 15. Mai in Verbindung mit den starken Niederschlägen im Juni (89 mm) führten zu einem extrem schnellen Wachstum der Reben. Die gesamte Grünlese musste in nur zwei statt der üblichen drei Monate durchgeführt werden. Trotz aller Bemühungen litt der Merlot besonders unter Mehltaubefall. Cabernet-Sauvignon und Petit Verdot blieben davon verschont. Die Zeit von Ende Juli bis Anfang August war für die Jahreszeit recht kühl, so dass die Reben langsamer wachsen und die Trauben ihre Farbe verändern und langsam reifen konnten.
Die Lese der roten Trauben begann am 8. September, ein in den letzten Jahren eher klassisches Datum. Der letzte Höhepunkt des Jahrgangs war unsere neue optische Sortiermaschine, die es uns ermöglichte, die Trauben mit äußerster Präzision zu sortieren und so eine optimale Erntequalität zu gewährleisten.
Die Ernte der weißen Trauben begann am 28. August mit den ersten Parzellen des Sauvignon Blanc. Tatsache ist, dass wir in diesem Jahr aufgrund der Hitze Ende August und Anfang September einige Merlot-Parzellen vor dem Ende der weißen Lese ernten mussten.
Zyklus der Reben :
Knospenaufbruch: 25. März
Blüte: 20. Mai bis 01. Juni (Vollblüte am 25. Mai)
Beginn der Reifezeit: 15. Juli