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Poesia ist die Geschichte mehrerer Begegnungen.
Zunächst das Zusammentreffen zweier Menschen: Hélène Garcin, eine Frau aus Leidenschaft, und Patrice Levêque, ein akribischer Winzer, für den die Rebe ein eigenständiges Wesen ist.
Aus ihrer Vision von der Arbeit mit der Rebe und ihrer glühenden Faszination für außergewöhnliche Terroirs entstand ein Lebensprojekt, das in der Art von Ehe Gestalt annahm, in der ein Partner von der Leidenschaft des anderen zehrt.
Hoch auf dem Kalkplateau von Saint-Émilion gelegen und vom Wind umweht, findet die Merlot-Rebe, die hier seit Jahrhunderten beheimatet ist, auf diesem frischen Boden die idealen Bedingungen, um ihre beispielhafte aromatische Komplexität zum Ausdruck zu bringen.
Eine einzigartige Symphonie der Elemente, wo der Lehm und der Kalksteinboden zusammenwirken, um der Rebe die Gewissheit einer perfekten Wasserversorgung unter allen Bedingungen zu bieten, und wo der Wind die Blätter und Beeren sanft trocknet, befeuchtet durch das außergewöhnliche Klima der Region.
Ein Arrangement zwischen den Elementen, das der Rebe einen sauberen Kampf bietet, eine Gelegenheit, über sich selbst hinauszuwachsen und so die Art von Frucht zu bieten, reich und konzentriert, deren Ausdruck die Marke der großen Weine des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion trägt.
