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Ragnaud Sabourin Florilège
Dieser Cognac Grande Champagne ist ein Fassrohwein mit 46 Grad.
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Ragnaud Sabourin
Ragnaud Sabourin: Seit 1850 setzt das Familienunternehmen die großen Traditionen dieser einzigartigen Marke philosophisch fort.
Nachfolgende Generationen, Gaston Briand und Marcel Ragnaud der Vorfahre und Gründer für die Vergangenheit haben diese herrliche Domaine ausgebeutet, aus der dieser Cognac ausschließlich Grande Champagne, Premier Cru aus der Region Cognac gezogen wird Annie Ragnaud Sabourin begleitet von ihrem Sohn Olivier für die Gegenwart und Zukunft weiterhin auf das angestammte Know-how der Familie verlassen.
Die Cognacs Ragnaud-Sabourin stammen ausschließlich aus dem Weinberg namens Domaine de la Voute und sind ausschließlich Grande Champagne, klassifiziert Premier Cru aus der Region Cognac.
Beschreibung Ragnaud Sabourin Florilège
Es ist ein Cognac, der aus Weinen gebrannt wird, die auf den sehr kalkhaltigen Hängen der Grande Champagne Premier Cru geerntet werden und zu 60 % mit Ugni-Blanc- und zu 40 % mit Folle-Blanche-Reben bepflanzt sind.
Folle blanche, eine Rebsorte, die vor der Phylloxera-Krise, die in den 1880er Jahren fast alle Weinberge zerstörte, mehrheitlich verbreitet war. Heutzutage wird diese Rebsorte langsam wieder eingeführt.
Die Farbe ist ein kräftiges Mahagoni, was auf die lange Reifung ausschließlich in rotbraunen Fässern zurückzuführen ist.
Die Nase ist sehr blumig mit Spitzen von weißen Frühlingsblumen von Quitten, Kirsch- und Birnbäumen.
Im Mund: Sehr schöne Persistenz und Länge, die von Nuancen von getrockneten Tabakblättern geprägt sind.