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Mit seinem 5 Jahrhunderte alten Weinberg ist das Château Carmes Haut Brion ein Muss in der Appellation Pessac-Léognan.
Es war im Jahr 1584, als die katholischen Mönche des Ordens der Grands Carmes - die ihren Namen vom Mont Carmel, wörtlich "Gottes Weinberg", ableiten - vom Hausherrn des Haut Brion, Jean de Potensac, Land angeboten bekamen.
Zu dieser Zeit bestand die Domaine nur aus Wiesen, einigen Weinstöcken und einer Mühle am Fluss Peugue. Erst 50 Jahre später beschlossen die Mönche, ihren Weinberg zu erweitern, indem sie Parzellen kauften, die zu Haut Brion gehörten. Zwei Jahrhunderte lang produzierten sie einen der berühmtesten Weine der Region und behielten dabei den Namen Haut Brion bei, der aus Gewohnheit in Carmes Haut Brion umgewandelt wurde.
Während der Französischen Revolution wurde das Weingut 1791 beschlagnahmt und in Bien National umbenannt, erst ein Jahrhundert später kaufte es der Weinhändler Léon Colin, ein berühmter Vorfahre der Familie Chantecaille, zurück. Dieser ließ dann das heutige Château errichten und den Park anlegen.
Im Jahr 2010 wurde das Château von Patrice Pichet gekauft, einem großen Namen in der Immobilienbranche und langjährigen Liebhaber des Anwesens. Er ist bestrebt, alles zu tun, um die Domaine zu ihrem Höhepunkt zu bringen, und wird... Mehr sehen ...
Mit seiner herrlichen granatroten Farbe offenbart dieser Wein eine gierige Nase mit einem intensiven, komplexen Bouquet. Noten von Himbeeren und roten Johannisbeeren erscheinen zuerst, dann, nach der Belüftung, ist es möglich, schöne Düfte von Kiefer und Eiche zu unterscheiden. Am Gaumen entwickelt sich der üppige Auftakt schnell zu einem saftigen Körper mit Aromen von knackigen Früchten. Die Tannine schmelzen und hinterlassen ein angenehmes Gefühl am Gaumen. Der frische, sehr anhaltende Abgang lässt auf eine lange Lagerung hoffen.
