Vorstellung des Jahrgangs 2022 in Bordeaux
Bemerkenswert, grandios, unerhört, mythisch und sogar stratosphärisch sind viele der Adjektive, die diesen Jahrgang 2022 in Bordeaux beschreiben können. Er sollte großartig sein, aber tatsächlich erfüllt er alle Bedingungen, um ein außergewöhnlicher Jahrgang zu sein.
Das Jahr 2022 bietet mit seinem besonderen Klima ein überraschendes Ergebnis. Wir hatten erwartet, sonnige Weine mit Noten von reifen Früchten, marmeladig und warm im Mund zu schmecken, aber das ist nicht der Fall! Die Reben haben sich als sehr widerstandsfähig erwiesen und kleine, konzentrierte Beeren hervorgebracht, die reich an Tanninen und Farbstoffen (Anthocyanen) sind, aber einen bemerkenswert niedrigen Säuregehalt aufweisen. Das Ergebnis sind kraftvolle, dichte Weine, die jedoch dank ihrer unglaublichen Frische eine erstaunliche Ausgewogenheit aufweisen.
Die Rebe hat eine enorme Anpassungsfähigkeit bewiesen und Trauben von hervorragender Ausgewogenheit hervorgebracht. Obwohl sie sich noch im Anfangsstadium der Reifung befinden, scheinen die Weine bereits außergewöhnlich zu sein und weisen dank ihrer Frische ein großes Alterungspotenzial auf. Die klimatischen Bedingungen haben sich jedoch negativ auf die Größe der Beeren ausgewirkt, so dass dieser großartige Jahrgang eine Seltenheit darstellt.
Klimatische Bedingungen:
Der Frühling, der über den Durchschnittswerten der Saison lag, ermöglichte eine frühe und perfekte Blüte1. Die wenigen stürmischen Regenfälle Mitte Mai und Ende Juni, die kleine Wasserreserven bildeten, haben wahrscheinlich eine wichtige Rolle für die weitere Entwicklung gespielt. Es folgten ein heißer Sommer und ein Sec, die einen ausreichenden Wasserhaushalt ermöglichten, um das vegetative Wachstum der Rebe zu stoppen und die Reifung² der Beeren auf homogene Weise zu fördern. August und September, klimatisch identisch mit den vorhergehenden Monaten, begünstigten eine optimale Reifung der Beeren und Kerne.
1 Nouaison: die Phase, die auf die Befruchtung der Blüte folgt, wenn sich der Fruchtknoten in eine Frucht (Traubenbeere) verwandelt.
2 Veraison: die Reifephase, in der die Beeren ihre Farbe verändern, sich im Zucker konzentrieren und einen Teil ihrer Säure verlieren.
Die Rebsorten:
Merlots sind in diesem Jahr sehr charmant. Rund und großzügig, bringen sie intensive und gierige Fruchtnoten mit. Auch die Cabernet Francs waren sehr erfolgreich. Sie bringen Komplexität und eine schöne Frische in die Mischungen. Die Cabernet Sauvignons haben sich unter idealen Bedingungen entwickelt. Die Hitze am Ende des Sommers ermöglichte die Reifung der Kerne und den Abbau der für die Unterreifung charakteristischen pflanzlichen Aromen. Die daraus resultierenden Weine haben eine kräftige Tanninstruktur, ohne aggressiv zu sein.
Die Appellationen:
Ein weiteres Mal konnten uns die Winzer aus Bordeaux zeigen, dass es trotz extremer klimatischer Bedingungen möglich ist, große Weine auf hochwertigen Terroirs zu erzeugen. Ob Rive gauche oder Rive droite, wir können ohne Zweifel sagen, dass der Jahrgang 2022 ein Erfolg ist.
Rive gauche, ein bevorzugter Ort für Cabernet, die Weine besitzen eine sehr reiche Aromatik. Schwarze Früchte und Gewürze dominieren und verleihen den Mischungen Eleganz. Der sehr heiße Sommer begünstigte die Reifung des Cabernet Sauvignon. Am Gaumen zeigen die Weine viel Geradlinigkeit und Kraft. Der Abgang ist frisch mit schönen Tanninstrukturen, ein Zeichen für ein großes Alterungspotenzial.
Rive droite, das Land des Merlot, sind die Weine insgesamt sehr aromatisch. Es gibt Noten von frischen roten Früchten, aber auch von Blumen. Beim Verkosten erscheinen die Weine vollmundig und rund. Die Tannine sind samtig und umhüllend. Die Dichte und die Frische im Abgang gleichen die süße Wärme aus, die durch den relativ hohen Alkoholgehalt entsteht. Alles in allem Weine, die jetzt getrunken werden können, sich aber mit der Zeit perfekt entwickeln werden.
Unsere Lieblingsweine:
Marie, unsere junge Önologin, die in den letzten Wochen alle Weine verkostet hat, nennt Ihnen diese Lieblingsweine:
Château Canon: Er zeigt sich uns mit einer eleganten tiefvioletten Farbe. Die Nase ist komplex und von unglaublicher Finesse. Es zeigen sich florale Noten und dann kommen frische und gierige rote Früchte hinzu. Im Mund ist der Wein dicht und seidig, perfekt ausbalanciert zwischen Rundheit und Frische, charakteristisch für das Kalksteinplateau. Die umhüllenden Tannine tragen uns zu einem herrlichen Abgang mit Kirscharoma.
JS: 98-99 / WA: 99-100
Château Pichon Baron: Von brillanter, dunkler und intensiver Farbe öffnet sich dieser Wein mit einem kräftigen Duft nach Brombeeren und Bigarreau-Kirschen. Er ist großartig! Dann kommt die Komplexität mit frischeren Noten von Blumen. Im Mund ist der Angriff gerade und sehr präzise, die Tannine sind fein und samtig. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von schwarzen Früchten.
JS: 96-97 / WA: 95-97
Château Branaire Ducru: Dieser Wein zeigt eine verführerische Hülle von tiefem Rot und braucht nicht lange, um eine Nase voller Gier zu enthüllen. Erdbeere, Himbeere und ein wenig Amyl mischen sich auf subtile Weise. Auch der Mund ist nicht untätig. Er ist fleischig und breiig und bringt uns weiterhin diese Gier, die einer echten Süßigkeit würdig ist. Seidige, gemeißelte Tannine verleihen dieser bereits unglaublichen Balance Struktur.
JS: 96-97 / WA: 95-97
Château Pavie: Dieser Wein mit seiner prächtigen granatroten Farbe präsentiert sich uns mit einer reichen und kräftigen Nase. Das Bouquet nimmt allmählich Gestalt an, mit fruchtigen Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, dann würzig mit Nelken. Im Mund ist er ein Genuss. Der geschmeidige und dichte Auftakt weicht schnell einem voluminösen Mittelteil. Die kalkhaltige Tanninstruktur sowie die aromatische Persistenz machen diesen Wein nur noch außergewöhnlicher.
JS: 95-96
