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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Ein Champagner, der den Geist und den Namen des Terroirs von Vrigny auf höchstem Niveau zur Geltung bringt.
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Das Haus Roger Coulon befindet sich nördlich der Montagne de Reims im Dorf Vrigny und ist das Ergebnis einer langen Familiengeschichte, die bis ins Jahr 1806 zurückreicht
Isabelle und Eric Coulon leiten heute die Domaine, begleitet von ihren Kindern Edgar und Louise, die die neunte Generation darstellen. Ein Weingut, das seit jeher mit Enthusiasmus und Leidenschaft in tiefstem Respekt für das Land und die Reben geführt wird und Champagner hervorbringt, die sich entschieden von anderen abheben.
Das Haus Roger Coulon liegt im Dorf Vrigny im Premier Cru nördlich der Montagne de Reims. Der Weinberg ist auf 10 Hektar Rebfläche angewachsen, die seit 2022 biologisch bewirtschaftet werden, ebenso wie die Agroforstwirtschaft. Die Familie Coulon legt großen Wert auf das pRéserver-Ökosystem, das in ihren Weinbergen herrscht, und auf die Autarkie des Bodens, die diese Harmonie ermöglicht. Jede Rebsorte gedeiht hier, darunter natürlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Bei der Vinifizierung werden die Weine ohne chemische Zusätze hergestellt und weder gefiltert noch geklärt. Maison Roger Coulon ist dabei, einen historischen Ansatz für die Champagne zu validieren, nämlich einen Weinberg in Premier Cru ausschließlich auf natürliche Weise zu bewirtschaften.
... Mehr sehen ...Eine Assemblage aus 33% Meuniers, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir + 1% Mystery aus Premier-Cru-Dörfern, die auf dem Montagne de Reims zwischen 150 und 230 m Höhe an sanften bis mäßigen Hängen mit Ostausrichtung liegen.
Die Trauben stammen von alten Weinstöcken, von denen einige bis zu 80 Jahre alt sind. Die Reben werden nach den Prinzipien des natürlichen biologischen Weinbaus und der Agroforstwirtschaft bewirtschaftet.
Die Weine werden 10 Monate lang in kleinen Fässern auf der Vollhefe ausgebaut. Kleiner Anteil an Reserveweinen, die in Fässern ausgebaut werden.
Die Flaschen reiften mindestens 6 Jahre lang in den unterirdischen Kellern des Weinguts und werden vor dem Versand 6 Monate lang geruht.
Die hellgoldene Robe harmoniert mit einer lebhaften, mäßigen Blase. Ein diskretes Bukett kündigt Noten von Zitrone, weißen Blüten, Akazienhonig, Salbei, Gewürzen und kleinen roten Früchten an. Spannung, Ausgewogenheit und Mineralität beleben die Geschmacksknospen. Der Abgang ist lang und wird von schönen Bitterstoffen unterbrochen. Ein ZERO Dosage von großer Reinheit, der für sich allein steht oder zu einer Platte mit Meeresfrüchten, Austern oder Seeigeln passt.
