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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
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Das Maison Gosset, seit 1994 im Besitz der Gruppe Renaud Cointreau, hat sein traditionelles Know-how in der Herstellung von Champagnerweinen seit 1584 perfektioniert und weitergegeben.
Eine Methode, die durch den Ausbau der Weine auf der Hefe in den Tiefen ihrer 1,7 km langen Keller aus dem 19. Jahrhundert im Herzen eines denkmalgeschützten Parks in Épernay ergänzt wird. Ein großer Teil der Weine, die für den Ausbau bestimmt sind, bleibt jedoch in Aÿ gelagert. In diesem prestigeträchtigen Dorf, das als Grand Cru klassifiziert und für seinen Pinot Noir bekannt ist, hat sich Gosset mit seinen Cuvées, die nach langer Reifung vermarktet werden, einen Namen gemacht.
Die Hälfte der Produktion des Hauses ist der Cuvée Extra brut gewidmet, bei der die malolaktische Gärung durchgeführt wird, während die andere Hälfte, die eher den Puristen des Gosset-Stils gewidmet ist, in die "Antique"-Reihe geht. Letztere verkaufen wir auf Premiumgrandscrus.com, eine Reihe von Schaumweinen mit einem sehr reifen Stil, unglaublich feinen Bläschen und ohne malolaktische Gärung. So bleibt die natürliche Frische der Trauben erhalten, die Weine behalten die ganze Eleganz der Frucht und bieten einen lebendigen Auftakt und einen vollen Ausdruck der Aromen.
Die Qualität und der Stil der Weine... Mehr sehen ...
Die Cuvée Celebris Vintage 2012 ist die Frucht der Erfahrung des ältesten Weinhauses der Champagne. Eine außergewöhnliche Cuvée, erst die 9. seit der Einführung des Sortiments im Jahr 1995, um die Identität von Champagne Gosset zu verkörpern.
Diese vertraulichen Cuvées, die das Vergehen der Zeit und die Formung kostbarer Nektare feiern sollen, offenbaren komplexe, einzigartige Aromen, die aus Jahrgängen mit außergewöhnlichem Charakter stammen.
Geprägt durch ein sonniges Jahr, bot die Ernte klare, fruchtige und genussvolle Weine. Mit einem Anteil von 70% Chardonnay dominiert die für diese Rebsorte charakteristische Eleganz und Mineralität, die durch die Fruchtigkeit und Struktur des Pinot Noir unterstrichen wird.
Die Weine reiften über 10 Jahre und wurden nach dem Degorgieren mindestens 9 Monate im Halbdunkel der Keller des Hauses gelagert. Die lange Reifung hat ein feines Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Saftigkeit geschaffen, ohne den Charakter oder die Reinheit zu verdecken.
Golden und leuchtend offenbart die Robe dieser Cuvée ein feines kristallines Perlen. In der Nase zeigt sich die Frische von Birne, aber auch Zitrusnoten wie süße Orange und Grapefruit. Wenn sich der Wein erwärmt, entwickeln sich Gourmet-Aromen, die an die Bourdaloue-Torte und ihre saftige Birnen-Mandel-Ehe erinnern. Der strukturierte Gaumen bietet eine große Tiefe, die zwischen Spannung und Dichte schwankt. Nach einem von Zitrusfrüchten und Vanilleblüten geprägten Auftakt säumen Aromen von Stachelbeere, Himbeere und gelbfleischiger roter Kirsche den Gaumen.
Mit seinen reichhaltigen, komplexen Aromen kann die Cuvée Gosset Celebris Vintage 2012 während einer vollmundigen Mahlzeit genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit eXOtischen Noten, wie Kalbfleisch mit Ananas, Schweinefleisch mit Pflaumen oder Hühnerspießchen mit Zitronengras. Und zum Dessert unterstreicht dieser Grand Champagne die Aromen einer Aprikosen-Basilikum-Torte.
