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Eine schöne Referenz im Herzen der Appellation Pomerol, Château Le Bon Pasteur wurde in den 1920er Jahren von den Großeltern des berühmten Önologen und Beraters Michel Rolland gegründet. Letzterer übernahm 1979 die Leitung und führte zahlreiche technische Innovationen ein, die schnell zu seinem internationalen Ruf beitrugen
Gemeinsam mit seiner Frau Dany haben sie nie aufgehört, die Großartigkeit des Terroirs ihrer Domaine hervorzuheben und komplexe, reichhaltige und elegante Crus anzubieten. Heute wird das Team von Benoît Prévot geleitet, mit Michel Rolland als Berater.
Das Château Le Bon Pasteur ist auf 6,6 Hektar Kies-Lehm- und Kies-Sand-Böden angepflanzt. Die Rebsorten sind 80% Merlot und 20% Cabernet franc. Die Weine werden 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 80 % neu sind.
L'Etoile de Bon Pasteur ist der zweite Wein, der auf dem Weingut produziert wird.
Das Château Le Bon Pasteur produziert Weine, die fast beispielhaft sind, so raffiniert, samtig und tiefgründig sind sie und entwickeln nach einigen Jahren der Lagerung erhabene Aromen der Evolution.
