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Heute umfasst der Weinberg Grand Corbin 37 Hektar in einem einzigen Block, von denen 28,5 Hektar Grand Crus Classés de Saint Emilion sind.
Die notwendigen Mittel wurden investiert, um die Infrastrukturen zu modernisieren und das Gebäude aus dem späten 19. Jahrhundert zu verschönern, keine pharaonischen Arbeiten, die Hauptsache ist, dass wir uns mit einem leistungsstarken technischen Werkzeug ausstatten und den Besuchern einen herzlichen Empfang bieten.
Seit Juli 2021 wird die Domaine von der SMA-Gruppe verwaltet, zu der auch Château Cantemerle, Grand Cru Classé Haut Médoc, gehört.
Weinbergsfläche: 37 ha (28,5 Classés, 8,5 ha Grand Cru)
Jahresproduktion: 200.000 Flaschen
Sorte: 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon.
Terroir: Kieselerde auf blauem Lehmboden
ERNTE: Handlese mit Sortierung der Beeren nach der Ernte, vom 14. September bis 6. Oktober auf 28,5 Hektar.
REIFUNG: 12 Monate in französischen Eichenfässern
GEOLOGIE: Kieselerde auf blauem Lehmboden
DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN: 40 Jahre
Der Boden von Grand Corbin, der aus Kieselerde und blauem Lehm besteht, ist ein ganz besonderer Boden mit sehr unterschiedlichen Terroir-Identitäten. Seit 2022 hat das Team sein Verständnis für dieses Terroir verfeinert, um seine Identität zu erfassen und Weine zu erzeugen, die ihrem Ursprung immer treuer sind. Axel Marchal, der seit zwei Jahren auf dem Weingut tätig ist, erklärt: "Ein großer Wein muss ein getreues Abbild eines Ortes sein. Unsere Arbeit bei Grand Corbin besteht darin, immer präziser zu werden, um die Bodentypen zu respektieren und die Identitäten dieses großen, in seiner Appellation verankerten Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen."
Dieser neue Ansatz hat zu einem schmackhaften, fruchtbetonten Jahrgang 2023 geführt. Jede Rebsorte wurde bei optimaler Reife und in perfektem Gesundheitszustand geerntet. Die zarten Texturen, die Geschmeidigkeit und die Weichheit dieses Jahrgangs sind das Ergebnis eines präzisen Ansatzes bei der Weinherstellung.
