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Michel Forgeron Hors d'Age

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - Michel Forgeron

Dieser Cognac ist eine Mischung aus extra altem Cognac, der zwischen 40 und über 50 Jahren gereift ist.

186,11 $
0,70L Flasche mit Koffer
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Michel Forgeron

Michel Forgeron

Im Jahr 1909 ließen sich die Vorfahren der Familie Forgeron auf dem Land der Grande Champagne an einem Ort namens "Chez Richon" unweit von Segonzac nieder.

Kleine Hauptstadt der Grande Champagne, klassifiziert als Premier Cru der Region Cognac, hat Segonzac einen weltweiten Ruf, dank seiner Hänge, die wahrscheinlich, aber nichts beweist, den Aufstieg des Rufs seiner Weine und später, in den 1610er Jahren, seiner Brände, später in der zweiten Hälfte des 19.

Die vierte Generation lebt heute noch hier und es sind die beiden Brüder, die das Ruder in der Hand haben, der eine mehr auf die Überwachung des Weinbergs konzentriert, der andere mehr auf den Handel.

Der Weinberg umfasst etwa 24 Hektar, von denen 70 % in der Ebene und 30 % an den Hängen liegen. Das Ganze ist mit 23 Hektar Ugni-Blanc und einem Hektar Folle Blanche bepflanzt, den beiden wichtigsten Rebsorten für Cognac, die gesetzlich zugelassen sind.

Erst 1977 kam die erste Flasche auf den Markt.

Beschreibung Michel Forgeron Hors d'Age

Dieser Cognac besteht aus sehr, sehr alten, durch Verschnitt hergestellten Cognacs, von denen der jüngste 20 Jahre alt ist. Die Cognacs stammen ausschließlich aus dem Terroir der Grande Champagne, das als Premier Cru klassifiziert ist, und alle aus dem Weingut des Gutes.
Das Kleid ist Mahagoni aus Kuba unterstützt
Im Mund und in der Nase zeigen sich Spitzen von weißen Blüten wie Weißdorn oder Linde, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig, Zimt, Muskatnuss, Cordou-Leder, Moschus, den man im Mund wiederfindet, mit einem schönen Finale auf brasilianischem und äthiopischem Kaffee, Arabica-Geschmack.
Das tulpenförmige oder ballonförmige Glas in der Handfläche erwärmen, um die subtilen Aromen aufzunehmen. Passt auch gut zu Kuchen oder Eis mit dunkler Schokolade oder zu Aprikosen- oder Tatin-Kuchen.
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