
20€ oder 75€ Gutscheincode für Ihre erste Bestellung, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Die Spuren der Festung von Cantemerle reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, und erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts erscheint der Weinberg in seiner heutigen Form.
Es handelt sich um einen fünften Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Liste von 1855, die Kaiser Napoléon III. überreicht wurde.
Der Weinberg erstreckt sich über etwa 90 Hektar auf einem Boden und Unterboden aus Garonne-Kies und einem silizium-kiesigen Kontext Rare und das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot noir 40%, Petit Verdot 5% und Cabernet Franc 5%. Der Ertrag liegt bei 600.000 Flaschen je nach Jahrgang, d.h. 6.500 bis 6.800 Flaschen pro Hektar.
Alle Trauben werden von Hand geerntet, die kleinen Beeren werden in der Kellerei sortiert. Die Maischegärung dauert etwa 28 bis 30 Tage, dann wird der Wein etwa zur Hälfte in neuen Fässern 16 Monate lang ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Alle Trauben werden von Hand geerntet, die kleinen Beeren werden in der Kellerei sortiert
Der Jahrgang 2020 auf Château Cantemerle
Mitte März, fast zwei Wochen früher als im Durchschnitt, öffneten sich die Knospen der Reben. Der April, der sehr mild war, war durch reichliche Niederschläge gekennzeichnet, die bis Mitte Mai fast täglich fielen. In dieser Zeit war der Mehltau in all seinen Formen sehr aggressiv. Der Vegetationszyklus wurde dann unter komplizierten Wetterbedingungen fortgesetzt, mit häufigen Niederschlägen, insbesondere während der Blüte. Es folgten einige sehr sonnige Tage, die das Wachstum der Brut-Reben beschleunigten. In diesem Jahr war das Weinbergsteam besonders verfügbar, um den Weinberg auf dem Laufenden zu halten!
Die Reifung begann Mitte Juli mit einer manchmal überwältigenden Hitze und einsetzender Trockenheit, die den Vegetationszyklus verlangsamte. Eine Reihe schöner Regenfälle um den fünfzehnten August herum ermöglichte es jedoch, die Trauben wieder zu ernten. Die ersten Septembertage waren durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Dieses Phänomen ermöglicht es den Trauben, ihre Reife zu perfektionieren, indem die Zellwände, die die edlen Bestandteile der Trauben enthalten, aufgeweicht werden, was ihre Extraktion erleichtert. Ein Qualitätsmerkmal, das in der Öffentlichkeit wenig bekannt ist, aber von den Winzern sehr geschätzt wird.
Die Weinlese verlief vom 14. bis 30. September reibungslos, trotz einiger stürmischer Regenfälle am Ende.
Aufgrund der Trockenheit, die der Ernte vorausging und sie begleitete, lag der Ertrag um etwa 20 % unter dem des Vorjahres. Die Qualität der Cuvées ist vielversprechend, ähnlich wie bei den Jahrgängen 2010 und 2016.