Die Appellation Savigny-lès-Beaune liegt in der Mitte der beiden Côtes und bringt Weine hervor, die einen guten Ruf genießen. Die alte Inschrift an der Tür des Schlosses der Stadt lässt wenig Zweifel daran, dass "die Weine von Savigny nahrhaft, theologisch und morbifugal sind"... Die Behauptung, dass sie den Tod abwehren, ist zweifellos übertrieben, aber dass die Savigny-Weine eine belebende Finesse und Fruchtigkeit besitzen, ist mehr als wahr!
Jeder von Maison Leroy produzierte Wein ist ein Geschmackserlebnis, und dieser Savigny-lès-Beaune 2018 ist da keine Ausnahme. der Jahrgang 2018 war eine sehr frühe Weinlese, mit sehr wenig Niederschlag und außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung. Ein Pinot Noir in perfekter Reife hat diesen wunderbaren Wein hervorgebracht, der einen guten Einstieg in den Stil von Leroy darstellt.
Hinter einer schönen rubinroten Farbe verbergen sich in der Nase schöne fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren sowie einige Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren. An der Luft entfalten sich nach und nach edle Anklänge von Gewürzen und Trockenblumen. Ein Ensemble von großer Frische, voller Komplexität und Finesse.
Am Gaumen ist er wunderbar frisch und ausgewogen. Die Textur ist voller Sinnlichkeit, mit extrem feinen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Die belebende Säure unterstreicht die Fruchtigkeit und nimmt uns mit auf eine Reise von sehr zarten, saftigen und herben Aromen roter Beeren. Das Ganze ist fein und elegant, mit einer leichten erdigen Note, die im Abgang nachklingt. Ein Savigny-lès-Beaune auf hohem Niveau, der wunderbar zu gebratenem Geflügel aus der Bresse oder zu einer Käseplatte mit Epoisses passt.
