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Alexandre Penet Blanc de Noirs Brut Nature Magnum
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Alexandre Penet
Die Familie ist seit 4 Jahrhunderten Winzer, aber die Domaine wurde erst 1930 von den Brüdern Penet, Gilbert und Désiré, erworben. Nach einer Heirat wird die Domaine in Penet-Chardonnet umbenannt.
Seit 2008 kümmern sich Alexandre Penet (Gilberts Urenkel) und seine Frau Martine um die 6 ha Grand Cru klassifizierten Reben der Montagne de Reims, 5 in Verzy und 1 in Vernezay.
Die Champagner haben alle eine starke Persönlichkeit; dies ist auf den Verschnitt mit Weinen aus einer "ewigen Réserve" (identisch mit einem Solera-System) zurückzuführen.
Seit 2011 stellt Alexandre Penet auch Cuvées für den Handel unter eigenem Namen her, voller Charakter und Finesse, alle in Extra-Brut oder Brut-Natur.
Beschreibung Alexandre Penet Blanc de Noirs Brut Nature Magnum
Finden Sie den Champagner Alexandre Penet im magnum Format.
Dieser Brut nature cuvée, 100% Pinot Noir nur in Grand Cru, resultiert aus einem Verschnitt von Weinen aus mehreren Jahrgängen, die teilweise 8 Monate in Eichenfässern gereift sind, mit den ewigen Réserve-Weinen des Hauses.
Dieser Champagner drückt das ganze Terroir von Verzy und Verzenay aus, indem er Reichtum und Vertikalität vereint.
Der Wein hat eine leicht bernsteinfarbene Farbe und öffnet sich mit Noten, natürlich von kleinen roten Beeren, aber auch von Birne, Gewürzen und Unterholz.
Am Gaumen finden wir die gierigen Noten von gelben Früchten, die Eleganz von kleinen frischen Blumen und die Gelassenheit von Walnuss.
Der Abgang, lang und rein, profitiert von der Abwesenheit von Dosierung.
Versuchen Sie es mit Austern aus dem Cotentin oder einfach mit einem einfachen gegrillten Seelachs.