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SUBSKRIPTIONSWEINE

Domaine de Chevalier 2023

Frankreich - Bordeaux - Pessac-Léognan - Cru Classé - Domaine de Chevalier

Auf unserer speziellen Seite finden Sie alle Informationen über Bordeaux Subskriptionsweine 2023

335,57 $
55,93 $ / Einheit

Format et conditionnement

Subskriptionsweine, Lieferung 1. Halbjahr 2026
Sichere Verpackung und Transportversicherung

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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 25%
Petit Verdot 5%
Cabernet franc 5%
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Die Domaine de Chevalier ist ein großer Name, der uns unweigerlich in den Sinn kommt, wenn wir an die Weine des Pessac-Léognan denken. Ihre Ursprünge reichen mehrere Jahrhunderte zurück, und sie war einst unter dem Namen "Chibaley" bekannt, der sich aus dem Namen des Gascogners ableitet, wie aus offiziellen Aufzeichnungen aus dem Jahr 1783 hervorgeht.

Dieser erwähnte auch einen nahe gelegenen Weg, der nach Santiago de Compostela führte. Der Begriff "Domaine" wurde von den wenigen Besitzern, die es nacheinander hatte, bewusst beibehalten, um es zu unterscheiden, als die Bezeichnung "Château" allmählich im Weinberg auftauchte.

Grand Cru Classé in Rot und Weiß in der Klassifizierung 1953 Graves, gehört das Anwesen seit 1983 der Familie Bernard, großen Bordeaux-Händlern. Olivier Bernard und sein Sohn Adrien leiten es und streben dabei stets nach Perfektion.

Domaine de Chevalier basiert auf einem 45 Hektar großen Weinberg, der auf Schotter mit lehmig-kiesigem Untergrund angelegt ist.

- Die roten Rebsorten (40 ha) sind 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet franc. Der Grand Vin reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 35 % neu sind. L'Esprit de Chevalier ist der zweite Vin Rouge.

- Die weißen Rebsorten (5 ha) sind 70% Sauvignon blanc und 30% Sémillon. Der Grand Vin Blanc wird 18 Monate lang in französischen... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Domaine de Chevalier 2023.

James Suckling
98/100
Jancis Robinson
16.5/20
La Revue du Vin de France
95/100
Wine Advocate - W. Kelley
96/100
Wine Cellar Insider - J. Leve
97/100
Wine Independent - L. Perrotti
96/100
Markus Del Monego
97/100
Jeb Dunnuck
96/100
Alexandre Ma
96/100
Beckustator - Y. Beck
96/100

Beschreibung Domaine de Chevalier 2023

Wir haben heiße Jahrgänge erlebt, manchmal Sek., kalte und/oder feuchte Jahrgänge; 2023 entdecken wir den tropischen Jahrgang!

Das schwierige Frühlingswetter bedeutete einen unerbittlichen Kampf für den Weinbau, der durch unser Engagement für den biologischen Weinbau und den starken Druck des Mehltaus bedingt war. Trotzdem ist es uns gelungen, unser Terroir mit einem sehr guten roten Domaine de Chevalier und einem außergewöhnlichen weißen Domaine de Chevalier in Szene zu setzen.

Der Frühling war früh, sehr mild und regenreich. Ein starker Austrieb und eine rasche Blüte um den 25. Mai herum, gefolgt von einem sehr guten Fruchtansatz, waren gute Voraussetzungen für eine gute Ernte. Tägliche Gewitter in der 2. Junihälfte verstärkten die Virulenz des Mehltaus. Die Aussicht auf einen guten Ertrag schwand, insbesondere beim Merlot.

Aus einem anderen Blickwinkel betrachtet, haben die stürmischen Regenfälle Ende Juni und Juli glücklicherweise dazu beigetragen, dass die verschonten Trauben aufquollen und wieder etwas an Volumen gewannen.

Die zweite Hälfte der Weinlese verlief anders: Das sehr schöne und heiße Wetter Ende August und die Sek-Winde des herrlichen, sonnigen Septembers mit seinen großen Temperaturschwankungen ließen alle Rebsorten reifen und konzentrieren.

Die Weinlese der weißen Trauben begann Ende August für die frühen Parzellen. Unsere Strategie der Selektion und Sortierung der Trauben gewährleistete einen präzisen Reifegrad und eine außergewöhnliche Ausgewogenheit. Bei den Rotweinen begannen wir am 7. September mit der Ernte des reifen Merlot. Der Cabernet Sauvignon wurde am 30. September geerntet.

Bei der Ernteannahme ermöglichten uns Rütteltische, optische Sortierung und ein dichtemetrisches Bad, die richtige Auswahl zu treffen... Die Präzision wird immer besser und die Qualität steigt weiter...

Im Weinkeller wurden neue Fässer zu einem bereits umfangreichen Sortiment hinzugefügt, in denen jede rote Rebsorte entsprechend ihrem Alter, ihrer Herkunft und den Weinbeobachtungen des jeweiligen Jahres hervorgehoben wird. Die Ergebnisse sind hervorragend: Weißweine auf höchstem Niveau, kraftvoll, elegant und frisch, und Rotweine, die reichhaltig, reif und vollmundig sind, mit samtigen und geschmackvollen Tanninen. Die Qualität der gut erhaltenen Säure verstärkt und belebt beide Weine

Eine komplexe, würzige Nase von großer Finesse. Der Ausdruck dieser Mischung, rein und lebendig, charakterisiert die in Frische erreichte Reife. Noten von Humus und Wald umhüllen die Frucht. Am Gaumen sofort voll und seidig. Konzentrierte, elegante Struktur von großer Raffinesse. Schmackhafte, intensive Ausstrahlung, von der Frucht bis zur Mineralität. Dieser Wein ist mit seiner rassigen Anziehungskraft eine Klasse für sich. Sehr lang, mit Präzision, Reinheit und Frische. Tadellose Ausgewogenheit. Ein seidiger, charmanter Stil, der in seiner Jugend (7-10 Jahre) zu schätzen ist, aber mit zunehmendem Alter (12-20 Jahre) glänzen wird

Auf unserer speziellen Seite finden Sie alle Informationen über die Bordeaux Primeurs / Bordeaux Subskriptionsweine .

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Die Sorgfalt, mit der wir die Weine in unseren Kellern empfangen, ermöglicht es uns, Flaschen mit Mängeln zu entdecken (schmutzige oder verblasste Etiketten, beschädigte Kapseln usw.). In solchen Fällen werden sie systematisch aussortiert und niemals online gestellt! Unser Vorbereitungsteam wählt nur Flaschen mit perfekter Präsentation für Ihre Bestellungen aus!

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