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Der Cognac Grosperrin ist ein Name, der in der Welt des Cognacs für Exzellenz und Tradition steht. Das von Jean Grosperrin gegründete Familienunternehmen ist bekannt für sein Engagement für handwerkliches Können und die außergewöhnliche Qualität seiner Cognacs. Mit einer Geschichte, die mehr als zwei Jahrhunderte zurückreicht, ist der Cognac Grosperrin die Frucht einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die Geschichte der Familie Grosperrin beginnt im frühen 19. Jahrhundert, als der Weinhändler Jean Grosperrin mit der Herstellung und dem Handel von Cognac beginnt. Seitdem hat die Familie ein einzigartiges Know-how bei der Auswahl außergewöhnlicher Cognacs aus den besten Domaines der Region entwickelt.
Das Besondere am Cognac Grosperrin ist seine konsequente Ausrichtung auf Qualität und Authentizität. Im Gegensatz zu den großen Cognac-Häusern, die Mischungen herstellen, konzentriert sich Grosperrin auf den Kauf und die Reifung von Cognacs aus kleinen, handwerklich arbeitenden Destillerien. Diese Cognacs reifen in Eichenfässern in den traditionellen Kellern der Cognac-Region, wo das milde, ozeanische Klima eine wesentliche Rolle im Reifungsprozess spielt.
Das Terroir der Cognac-Region ist ein Schlüsselelement für die Qualität der Cognacs von Grosperrin. Die Weinberge liegen auf Kalksteinböden, die den Trauben einen einzigartigen Mineralreichtum verleihen. Darüber hinaus begünstigt das milde Klima, das durch den Einfluss des Atlantiks gemildert wird, eine langsame und gleichmäßige... Mehr sehen ...
Das Haus Grosperrin mit Sitz in Saintes wird heute von Guilhem Grosperrin, dem Sohn des Gründers Jean Grosperrin, geleitet. Guilhem durchstreift unermüdlich das gesamte Gebiet der Appellation Cognac; er trifft sich mit Erzeugern auf der Suche nach Rares und außergewöhnlichen Partien, um einzigartige Cognacs abzufüllen. Dabei profitiert er von dem fantastischen Beziehungsnetz seines Vaters, das er selbst auf über 150 Partner vergrößert und ausgebaut hat.
Dieser Cognac kommt vom Atlantik, genauer gesagt von der Ile d'Oléron. Die Insel ist auch unter dem Namen "Kräuterinsel" bekannt. Der Einfluss des Golfstroms und die mediterrane Sonneneinstrahlung begünstigen das Vorkommen von Tamarisken, Mimosen, Zistrosen, Orangenbäumen, Oleander ... Die dort hergestellten Brände sind rund und fruchtig, manchmal sogar jodhaltig. Das Haus Grosperrin lieferte bis zu seiner letzten Ernte im Jahr 2007 (Ruhestand) jährlich einen Vorrat von einem Gut in Saint Pierre d'Oléron, bevor es den Reifungsprozess in seinen eigenen Kellern fortsetzte. Dieser Cognac stammt aus einer neuen Charge, die aus der Ernte 2004 hergestellt und 2024 abgefüllt wurde. Es handelt sich um einen Brut aus dem Fass.
La robe dieses Cognac ist goldfarben mit altgoldenen Reflexen. Die Nase ist reich und dicht mit Aromen von Pfirsich, gebratener Ananas, Karamell mit gesalzener Butter, Safran und erhitzter Eiche. Der Mund ist tief, komplex, aber gut ausbalanciert. Man findet gleichzeitig reife Früchte aus dem Obstgarten, in Rum eingelegte Trauben, Buttercroissant und erneut Safran für die Spannung, die sich in einem frischen Abgang fortsetzt.
Dieser Cognac Ile d'Oléron 18 Jahre aus dem Haus Grosperrin ist von großer Zartheit und starker Subtilität, man kann sein sandiges Terroir leicht erahnen. Begleiten Sie ihn zu einem ebenso zarten Gericht, wie frischen Nudeln mit Scampi, Spinatcreme und Safran oder einem feinen Sablé mit zartschmelzenden Äpfeln.
