Château Pontet-Canet 1996
- Flasche 0.75L
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Welche Appellation ist berühmter für die Herstellung großer Weine als die Appellation Pauillac, die im Herzen des Médoc in der Region Bordeaux liegt? Die Appellation Pauillac profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich für die Entstehung sehr großer Weine eignet. Sie erstreckt sich über fast 1220 Hektar Weinberge und produziert 64.500 Hektoliter Rotwein.
Viele der Grands Crus Classés en 1855 befinden sich in Pauillac, insgesamt 18, von denen drei den prestigeträchtigen Titel Premier Grand Cru Classé genießen.
Die Weine von Pauillac sind per Definition große Lagerweine. In ihrer Jugend enthüllen sie eine kontrollierte Kraft, die sich mit schönen Aromen von roten und schwarzen Früchten vermischt, aber sie verdienen Geduld, um die Komplexität und Raffinesse, die sie mit der Zeit bieten, richtig zu würdigen.
Die Weinberge von Pauillac liegen auf einer wunderschönen Kuppe aus Kieselsteinen mit Blick auf den Fluss Garonne, dessen Hügellandschaft eine Vielzahl von Terroirs bietet, die alle ihre eigene Komplexität haben. Diese Kiesböden bieten mehrere Vorteile: Sie ermöglichen eine natürliche Drainage des Bodens und verhindern, dass Wasser an der Oberfläche stehen bleibt. Sie speichern die Sonnenwärme während des Tages und geben sie nachts an die Rebstöcke ab, und sie verhindern, dass die im Boden enthaltene Feuchtigkeit verdunstet.
Aufgrund der außergewöhnlichen Beschaffenheit der betreffenden Böden gedeihen hier vor allem Cabernet Sauvignon und Merlot in großen Anteilen, gefolgt von Cabernet Franc und Petit Verdot sowie einem kleinen Anteil Malbec.
Pauillac umfasst illustre Domaine Weinbaugebiete, die sehr große Weine hervorbringen. Es ist kein Zufall, dass hier 18 Grands Crus Classés en 1855 aufgelistet sind: