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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
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Das Champagne Gatinois ist ein renommiertes Familienhaus in der Champagne, das im Dorf Aÿ im Herzen der prestigeträchtigen Champagne-Region in Frankreich liegt.
Die Geschichte von Champagne Gatinois geht auf das Jahr 1696 zurück, als Nicolas François Gatinois seine ersten Reben in Aÿ pflanzte. Dieses symbolische Datum zeigt, wie tief die Familie Gatinois im Weinbau der Champagne verwurzelt ist. Im Laufe der Generationen hat die Familie die Weinbautradition mit Hingabe und Exzellenz fortgeführt.
Einer der wichtigsten Momente des Hauses war der Erwerb des heutigen Anwesens durch Louis Cheval-Gatinois im Jahr 1921. Seitdem führt die Familie Cheval-Gatinois das Haus mit Leidenschaft und Entschlossenheit, indem sie die traditionellen Herstellungsmethoden der Champagne beibehält und gleichzeitig moderne Innovationen einführt.
Die Weinberge erstrecken sich über 7 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich an den Hängen der Montagne de Reims liegen. Diese Rebstöcke profitieren von der idealen Sonneneinstrahlung und den kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine außergewöhnliche Qualität verleihen. Das Haus baut hauptsächlich die klassischen Rebsorten der Region an, Pinot Noir und Chardonnay, wobei der Schwerpunkt auf dem Pinot Noir liegt, der seine... Mehr sehen ...
Wie alle Champagner Millésimés von Maison Gatinois ist auch der Brut Millésimé 2014 ein bemerkenswerter Ausdruck des Potenzials von Aÿ Grand Cru in großen Jahren.
Diese Cuvée, die in sehr begrenzten Mengen aus einer strengen Auswahl der besten klaren Weine hergestellt wird, ist ein beredtes Zeugnis für das Savoir-faire des Hauses.
Nach 8 Jahren Reifung auf Latten bietet diese Cuvée aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay einen Wein, der die Kraft und Finesse seines Terroirs widerspiegelt.
Der Brut Millésimé 2014 mit seiner goldgelben Farbe und dem feinen Schaum offenbart ein sehr feines Bouquet, das von blumigen Noten und gelben Sommerfrüchten geprägt ist. Am Gaumen entfalten sich die Aromen roter Früchte mit Eleganz und führen zu einem reichen, seidigen Abgang, der dem Ruf der Champagner Gatinois treu bleibt.
Der Champagne Gatinois Brut Millésimé 2014 ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und passt perfekt zu raffinierten Gourmetgerichten: gebratene Gänsestopfleber mit Feigen, gegrilltes Fleisch vom Metzger, cremiges Risotto mit Jakobsmuscheln.
