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Synonym für aromatische Finesse und Eleganz liegt das Château Léoville Poyferré im Norden der renommierten Appellation Saint-Julien. Es entstand 1840 aus den verschiedenen Teilungen der Domaine de Léoville und ging in den Besitz des Barons de Poyferré über, der es mit seinem Namen versah.
Es wurde bei der prestigeträchtigen Klassifizierung von 1855 als zweiter Grand Cru Classé ausgezeichnet. Die Familie Cuvelier, Weinhändler, erwarb es 1920. Seit 40 Jahren leitet Didier Cuvelier die Umstrukturierung des Weinbergs, wobei er die Umwelt und das Terroir respektiert. Seine Cousine Sara Lecompte Cuvelier hat 2018 die Leitung übernommen.
Das Weingut umfasst 58 Hektar Rebfläche, die mit 61% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Petit Verdot und 4% Cabernet franc bepflanzt sind. Die Weine werden vollständig in Eichenfässern, von denen 80 % neu sind, über einen Zeitraum von 18 bis 20 Monaten ausgebaut.
Le Pavillon de Poyferré, der Zweitwein der Domaine, wird hauptsächlich aus Merlot hergestellt.
Der Château Léoville Poyferré ist ein erhabener Wein, der viel Kraft und Körper bietet, ohne seine Subtilität zu verlieren.
Der Château Léoville Poyferré 2008, zweiter Grand Cru Classé von Saint-Julien, ist ein emblematischer Wein der Appellation, der für seine samtige Textur, seine Eleganz und sein bemerkenswertes Lagerungspotenzial geschätzt wird. Unter der Leitung von Didier Cuvelier und mit der Beratung von Michel Rolland hat das Weingut seit den 1980er Jahren eine spektakuläre Entwicklung durchgemacht und die Qualität in den Mittelpunkt seiner Produktion gestellt.
Der aus 64% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot und 10% Petit Verdot gekelterte Wein des Jahrgangs 2008 hat eine purpurne Farbe mit violetten Reflexen und ein komplexes Bouquet mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Kaffee und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, fleischig und schmackhaft, mit einem langen, anhaltenden und fruchtigen Abgang.
Die Rebstöcke werden auf Kies- und Lehm-Sand-Böden angebaut und profitieren von einem sorgfältigen Weinanbau. Auf die Handlese folgt eine strenge doppelte Sortierung, bevor der Wein in Edelstahlbehältern vinifiziert wird, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein wird 18 bis 20 Monate in neuen Fässern ausgebaut, um ihm Struktur und Komplexität zu verleihen.